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產品說明 ★商品特色 海瑞摃丸知名的原因就是「純新鮮豬肉製作」搭配「純手工製作」,加上絕不加入任何化學添加物,故海瑞摃丸的名聲能攀升至最高峰, 因摃丸需純手工完成,但為因應市場之需求量,常有顧客大排長龍而 無法購得,所以在民國七十三年才開始進入半手工、半機器生產階段至今。 高梁香腸:好吃的香腸來自於新鮮的肉質與調合肥瘦最佳比例,加上香醇高粱酒與獨特原料配方;鮮嫩不油膩的口感及淡淡酒香的提鮮增味,絕對是讓您意猶未盡的好味道! ★商品說明 摃丸是大陸福州一帶的人所創,再傳新竹人,在日據時代,因廚師比賽中由裁判一致推舉為美食而聞名全省。據老師傅的口耳相傳而得知,摃丸原本是一位老先生喜食豬肉,但因為歲數大而齒牙鬆動,不易食用,其媳婦出於孝順便自行將豬肉切碎,剝成泥狀進行調理後再捏擠成一團丸子狀後所烹煮而成,故其彈性佳,肉質鮮美,但因老先生無法咬嚼其物,而出言告知鄉里其媳婦不孝,所以左鄰右舍前來了解事情後,在大夥的試吃下才驚覺其味甜美,因而還媳婦一個公道。因此摃丸的美味才廣為人知。 ★商品成份 純肉摃丸:上等豬肉、食鹽、調味料。 香菇摃丸:上等香菇、上等豬肉、食鹽、調味料。 ★重量:摃丸約600G /包。高粱香腸:一斤 ★保存期限:產品皆低溫冷凍配送,冷凍-18度可保存3個月。品牌介紹海瑞摃丸知名的原因就是【純新鮮豬肉製作】搭配【純手工製作】。 加上絕不加入任何化學添加物,故海瑞摃丸的名聲能攀升至最高峰。創始人黃海瑞先生,十六歲時﹝日據時代﹞,拜師學藝,二十歲時出師,即在南門市場自設麵攤成為老闆,除了小吃外,最受客人喜愛的就是自製的摃丸湯,故而以自己的名字命名為海瑞摃丸,因品質良好,樹立口碑聲名遠播,而後受邀為日本、大陸、美國、加拿大、澳洲等餐飲界,聞名海外。檢驗報告 |
詳細商品說明 |
資料來源:博客來
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